Les M2 Wellness Management en sortie pédagogique chez Block'Out

Lors de leur visite chez Block'Out Strasbourg, les M2 Wellness Management ont pu découvrir le panorama des différents services proposés (du restaurant, en passant par la salle de fitness, jusqu'au sauna-hammam) et la façon dont est pilotée la structure en compagnie de son gérant Côme Dessaux. L’occasion de découvrir les équilibres économiques, les stratégies de recrutements des clients, les logiques de fixation des prix, les problématiques de gestion des ressources humaines, etc. L’occasion aussi, pour les étudiants, de tester l'activité...