Soif d’apprendre ? Une sortie pédagogique à la découverte du Kombucha !

Ce lundi 8 mars, nos alternants du Master 1 ont (enfin !) pu retrouver le chemin de l’université, en présentiel, renouant avec les plaisirs des sorties pédagogiques. Nous étions chez Bio-Brasseurs, à la découverte d’artisans alsaciens qui ont partagé leur passion en nous donnant accès aux coulisses de la production au cœur de leur micro-brasserie.

On a ainsi pu découvrir les modalités d’élaboration de leur gamme de boissons dédiées au bien-être. L’occasion d’évoquer leur parcours d’entrepreneur, le positionnement marketing des différentes gammes de produits ou bien encore les attentes des consommateurs. Autant de thème qui font d’ailleurs l’objet d’une étude menée par l’ensemble de la promotion dans les mois à venir.

Une preuve supplémentaire que l’association théorie / pratique peut constituer un savoureux cocktail !